饺子馅料层出不穷 到底谁才是饺子界的天花板?

时间:2023-1-19 作者:admin

本文来源:消费者报道 作者:廖玉婷

年味不在新衣,而在美食,饺子尤甚。

“清水漂芙蓉,元宝落玉盘”,国人对于饺子的偏爱,是刻在基因里的。更岁之交,阖家团圆,在辞旧迎新的重要节日中,饺子代表了家和年。

在传统的饺子馅中,将中国人寻求吉利的谐音玄学体现得淋漓尽致,比如有“勤财”之意的芹菜馅,又如谐音“久财”的韭菜馅,再如寓意“百财”的白菜馅。

时至今日,万物皆可饺子馅。2023年1月,《消费者报道》测评了市面上14款饺子,口味有经典,也有创新,看看哪一款能戳中你的心巴。

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测评产品

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测评产品基本信息

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测评指标

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主观测评结果

01

饺子馅料层出不穷 到底谁才是饺子界的天花板?

综合评价:

饺子和海胆,不寻常的味蕾碰撞,来自中国最大的海胆出口企业的诚意之作。所谓近水楼台先得月,大洋岛所用海胆宣称产自北纬39.5°自有海洋牧场,海胆肥美而鲜香。白嫩外皮包裹着丰腴海胆肉馅,一口咬开,鲜从中来。

试吃评价:

不惊云:肉眼可见的海胆,混合猪肉的香味,海+陆的味道,还不错,饺子皮也算有嚼劲。

豆瓣张无枝:很鲜,浓浓的海水味。

胖大海:海胆耶!一入口就觉得好吃,大海的鲜味满满的!我爱海胆!

布呐呐:饺子皮厚度适中,馅料丰富,海胆的加入让饺子鲜味提升了,鲜甜味很突出。

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